Li Binamé Pourcê

Issus du milieu agricole, ingénieurs agronomes de formation, après quelques années de travail en tant que salariés, nous avons choisi de revenir à la terre et d’élever des porcs en plein air dans le respect du bien-être animal et de l’environnement.
Bernard s’occupe de l’élevage et de l’engraissement des porcs. Céline a suivi une formation de boucher-charcutier afin de valoriser au mieux la production.
Nos porcs ont un accès permanent à un parcours extérieur (min.300m²/animal). Ils sont nourris et abrités à l’intérieur de cabanes en bois.
Cet élevage, sans stress, qui suit le rythme de la nature, produit une viande de qualité, saine et goûteuse que chacun voudrait retrouver dans son assiette.
Les porcs sont abattus dans l’abattoir de Malmédy (PQA). Les carcasses sont ensuite découpées et transformées par nos soins au sein de notre atelier, aménagé dans l’ancienne grange de la ferme.